Recettes sans gluten, desserts, pains...

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Pour faire des recettes pour des repas de fêtes je les trouve souvent sur ce site:

                                                                   

http://www.lafaimdesdelices.fr/

 

Liste des farines sans gluten, quelques exemples :

 

Farine de Sarrazin

Farine de Riz complète

Farine de Châtaigne

Farine de Millet

Farine de Quinoa

Farine de Tapioca

Farine de Manioc

Fécule de pomme de terre

Maïzena

Farine de Sorgho

Farine de Chanvre

Farine de pépins de raisins

Farine de Noix, Amandes ou Noisettes, Noix de Coco, Sésame, Psyllium, Chia, Lin, Tournesol...

Farine d'Amarante

Farine de Souchet

Farine de Caroube

Arrow-root

Fibres de végétaux tel que : pommes, pois chiches, petits pois…