Cumin

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Cumin

 

Cuminum cyminum de la famille des ombellifère

 

 

Partie utilisée:   semences

 

 

 

Principaux constituants connus:  à ajouter de la fe (

 

 

 

Mot clef:   Carminatif

 

 

 

Propriétés: 

analogues à celles de l'anis, cumin, coriandre, aneth:

• carminatif (élimine les gaz putrides)
• digestif
• sédatif
• galactogène (favorise la lactation)
• favorisant des règles (peu)
• diurétique
• vermifuge
• apéritif
• stomachique
• antispasmodique
• diurétique

 

 

 

Indications:

• ballonnements, dyspepsies, aérophagie, météorisme
• indigestions
• inappétence
• vertiges
• éréthisme cardiovasculaire (palpitations)
• règles insuffisantes
• lactation
• parasites intestinaux
• dans la cuisine ou on peut l'employer un peu avec tout (salades, légumes, soupes, viandes...)
• et utilisé dans les dentifrices

 

Mode d'emploi:

1 cuillère à café de semences  pour 1/2 litre d'eau. Mettre dans l'eau froide, porter à ébullition et cuire 2 - 3 minutes, puis infuser 15 minutes.

Boire dans la journée.  Adoucir de préférence avec du miel.