Carvi

• 
• 

Carvi

Carum carvi de la famille des ombellifère

_____________________________________________________________________________________

 

                                                          _________________________________________________________________________________

Principaux constituants connus:  essence obtenue par distillation à la vapeur des fruits pulvérisés: carvone 45-60%, qui est cétone, un carbure: le carvène 30%, un alcool...

La première Huile essentielle dérterpénée introduite en Europe fut le Carvi en 1876.

Synonymes:  Cumin des près, Anis des Vosges

Partie utilisée:   semences

 

 

 

MOT CLEF:     CARMINATIF       

 

 

 

Propriétés: 

Analogues à celles de l'anis, cumin, coriandre, aneth:

• stimulant
• carminatif (élimine les gaz putrides)
• digestif
• sédatif
• galactogène (favorise la lactation)
• favorisant des règles (peu)
• diurétique
• vermifuge
• apéritif
• stomachique
• antispasmodique
• diurétique

 

 

 

Indications:

Usage interne :

• ballonnements, dyspepsies, aérophagie, météorisme
• indigestions
• inappétence
• vertiges
• éréthisme cardiovasculaire (palpitations)
• règles insuffisantes
• lactation (insuffisance)
• parasites intestinaux
• dans la cuisine ou on peut l'employer un peu avec tout (salades, légumes, soupes, viandes: porc, goulasch, choucroute, ...gâteaux et conserves au vinaigre. L'utiliser pour faire cuire les choux, elle en atténue l'odeur)
• et utilisé dans les dentifrices
• indigestions
• dyspepsies nerveuses
• spasmes gastriques
• aérophagie, météorismes (fermentations)
• éréthismes cardio-vasculaires (palpitations)
• parasites intestinaux
• règles difficiles

 

Usage externe :

En décoction ou l’huile essentielle, contre les parasites de la peau : gale, teigne (en cas de teigne il vaut mieux utiliser tous les jours une autre huile essentielle, veiller que la zone concernée reste toujours sèche (sécher au sèche cheveux tout de suite après la douche, la parasite profite de l’humidité de la peau pour s’y véhiculer et agrandir « son terrain » ! Employer des huiles essentielles différentes chaque jour permet une lutte ciblée contre ce parasite, cette façon de faire ne lui permet pas de s’adapter).

 

 

 

 

 

Mode d'emploi:

1 cuillère à café de semences  pour 1/2 litre d'eau. Mettre dans l'eau froide, porter à ébullition et cuire 2 - 3 minutes, puis infuser 15 minutes.

Boire dans la journée.  Adoucir de préférence avec du miel.